Què és i per què té lloc el Dia Mundial de la Nutrició?

28 de maig: Dia Mundial de la Nutrició

El Dia Mundial de la Nutrició és una efemèride celebrada arreu del planeta que té com a missió recordar i provocar consciència de la importància de mantenir una dieta equilibrada per la teva salut física i mental.

Aquest dia es celebra a Espanya desde 2002, per iniciativa de la Federació Espanyola de Societats de Nutrició, Alimentació i Dietètica (FESNAD). L'objectiu d'aquesta organització és recordar que no és suficient alimentar-nos, sinó que hem de fer-ho bé. Per acomplir aquest objectiu és cabdal formar professionals que implementin bons hàbits alimenticis.

Aquest any la temàtica principal gira entorn als beneficis de la dieta mediterrània. A causa de l'emergència sanitaria en què ens trobem immersos, avui dia aquest tipus de dieta és més rellevant que mai.

Tenir bons hàbits alimentaris és fonamental pel benestar físic i mental

Les presses, els horaris i la falta de temps fomenten mals hàbits d'alimentació. Ingerim menjar de poca qualitat i, com a conseqüència, minvem la nostra qualitat de vida.

Una dieta no equilibrada vol dir que no consumim els aliments i nutrients necessaris per què l'organisme funcioni amb plenitud. 

Segons l'Organització Mundial de la Salud, amb freqüència oblidem la importància de tenir uns hàbits de vida saludables, entre els quals s'inclou una bona alimentació. Segons molts estudis, avui dia existeixen malalties i patologies originades per una mala alimentació. Un exempler evident són les malalties cardiovasculars. 

Molts factors influeixen en els hàbits alimentaris

El Dia Mundial de la Nutrició ens recorda que hi ha diversos factors que afecten als hàbits alimentaris. Per exemple, l'educació.

Els pares i les mares transmeten als fills com han de menjar, encara que ho facin de manera insconscient. Els més insconscients hereten directament dels seus pares la manera d'alimentar-se: si a casa es mengen fruites, verdures i llegums, aquests nens i nenes quan siguin grans tindran uns bons hàbits d'alimentació. 

La zona geogràfica també juga un paper important, sobre tot depenent del clima. Evidentment, els hàbits alimentaris no seran els mateixos en un lloc on fa molta calor que en un on predomina el fred.

D’aquesta manera, un altre factor rellevant és la possibilitat d’accedir a aquests aliments. No tenir capacitat econòmica per adquirir aliments de qualitat influirà en la salut. Aquesta última frase és un dels propòsits a combatre per part dels Objectius de Desenvolupament Sostenible (ODS) de l’ONU. 

El Día Mundial de la Nutrición ens recorda la importància d'alimentar-se bé

Insistim que no és el mateix menjar que alimentar-se. Menjar bé és sinònim d'adquirir els nutrients que l'organisme necessita. 

El fet de menjar només implica, valgui la redundància, el fet d'emportar-se menjar a la boca per no passar gana, però no implica que els productes que ingerim ens proporcionin els nutrients per a funcionar correctament i mantenir-nos amb la millor salut possible.

Els experts en nutrició recomanen menjar cinc cops al dia i incloure fruites, verdues, llegums i tots els aliments que ens reportin beneficis a la nostra dieta. És recomanable consumir aliments que continguin tot tipus de nutrients. 

Grups d'aliments recomanables

Els aliments que consumim es divideixen en diversos grups:

Fruites i verdures

Són font de vitamines, fibres i minerals. Els experts recomanen consumir-ne 5 peces al dia i preferiblement crues per beneficiar-nos de totes les propietats. 

Cereals

Aporten l'energia necessària per funcionar. És recomanable que continguin la quantitat de fibra necessària. 

Llegums i aliments d'origen animal

Proporcionen proteïnes a l'organisme. Es recomana ingerir-los dos cops per setmana. Hem de tenir en compte que els d'origen animal contenen colesterol i, per tant, n'hem de controlar la seva ingesta. 

Conclusió

Amb motiu del Dia Mundial de la Nutrició, no podem deixar d'insistir en la necessitat de mantenir una dieta equilibrada. Aquesta és l'única manera en què podem proporcionar al nostre cos la matèria primera que necessita per respondre a les exigències del dia a dia, que com bé tots sabem no en son poques.