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Doctorado y Máster en Fisiología. Posteriormente, realizó un experto universitario en Innovación Tecnológica. Máster en Nutrición Humana. Máster en Obesidad y Factores de Riesgo Cardiovascular. Diplomado en Nutrición y Dietética. Licenciado en Ciencias de la Actividad Física y el Deporte.
Tras su tesis doctoral, compagina la labor de dietista clínico-deportivo, entrenador, asesor, investigador y profesor colaborador en distintas universidades, instituciones y países.