Dr. Xesús Feás

Doctorado con grado Europeo. Graduado en Veterinaria y en Ciencia y Tecnología de los alimentos. 

Ha sido investigador del Departamento de Fisicoquímica de la Universidad Nacional de Córdoba (Argentina), de la Universidade de Santiago de Compostela (USC) y del Instituto de Química Orgánica General (Consejo Superior de Investigaciones Científicas), así como en Picometrics S.L., en Bionostra S.L., en el Institute of Technology en el Department of Pure and Applied Biochemistry de la Lund University (Sweden). Ha sido docente y tutor en la Universidade de Santiago de Compostela (USC). 

• Bromatología 
• Tecnología de los alimentos